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花蛤的家常做法

admin 营养 2021-07-10 08:01:46 花蛤的家常做法 家常菜 美食佳饮 
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花蛤是一种常见的海鲜,是许多人都喜欢的美食,接下来跟着小编一起看看都有哪些家常做法吧。

操作方法

  • 01

    清炒花蛤,锅中放油烧热,放入葱头、姜片蒜片炒香,倒入花蛤,用大火翻炒到花蛤开口转中火,加入少许生抽炒匀即可。

  • 02

    花蛤蒸蛋,花蛤洗干净,锅中倒入适量水,水开倒入花蛤焯水至稍微开口焯水,鸡蛋在大碗里打散,加盐,温水拌匀,加上张嘴的文蛤,大火蒸20分钟左右,蒸好的鸡蛋倒上香油生抽,撒上香葱即可

  • 03

    花蛤味噌汤,花蛤洗干净,裙带菜提前泡发,锅中倒入适量水,水开倒入花蛤和裙带菜,煮到花蛤开口,把味噌酱加少许水混匀,倒入锅中煮一小会,加入少许生抽即可

  • 04

    提前将新鲜白蛤用淡盐水浸泡2小时,让其吐尽沙,洗净待用,豆腐洗净切片
    锅中放入足够清水(4-5碗)和姜片烧开,锅中放入豆腐煮开,放入白蛤加盖大火煮至白蛤口张开,关火加盐调味,放入葱花即可。

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