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好吃的青椒爆鱼腩的做法

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青椒爆鱼腩是一道非常浓香美味的家常菜,大头鱼腩搭配青椒煎爆,做出来的成品味道非常好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

大头鱼腩200克,青椒2个,姜丝适量,1勺生抽。

操作方法

  • 01

    大头鱼腩、青椒准备好。

  • 02

    把青椒、姜切成丝。

  • 03

    热锅起油,把鱼腩摆在锅里撒适量的盐花用小火煎。

  • 04

    煎至两面焦黄色铲上碟子。

  • 05

    再开火下油,放姜丝进去爆香,然后放青椒丝进去撒少量的盐翻炒至变色。

  • 06

    铲到锅边,再下油到空格,鱼腩回锅。

  • 07

    然后把青椒丝铺到鱼面上,加1勺生抽。

  • 08

    盖上盖子小火焗1分钟左右。

  • 09

    打开翻炒一下,熄火。非常美味的青椒爆鱼腩就做好了。

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