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香辣“清明螺”做法

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夜市里面的香辣清明螺非常好吃,接下来我们就来讲一讲香辣“清明螺”做法

操作方法

  • 01

    首先我们先用清水清洗一下清明螺,把清明螺身上的泥土冲洗一下,然后我们就要用刷子把清明螺的外壳用力的刷一刷。

  • 02

    把清明螺的外壳刷干净以后,我们就要用钳子把清明螺的尾巴掐尾,因为清明螺的尾部非常的脏,要去尾,然后在用清水清洗一下。

  • 03

    为了炒清明螺的时候能过把清明螺炒熟,我们在炒制之前先把清明螺用水煮熟,这样子清明螺里面的大部分细菌就可以杀死了。

  • 04

    然后我们用郫县豆瓣酱和葱姜蒜和青椒炒制,然后把煮好的清明螺放入锅里面煸炒,然后用水闷一下就可以出锅了。

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