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黑鱼怎么做好吃——水煮黑鱼片

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黑鱼,营养丰富,口感细腻,味道鲜美。下面分享一下水煮黑鱼片的做法。

工具/材料

盐、酱油、料酒、胡椒粉、椒盐粉、葱姜蒜、植物油、黑鱼、芝麻油、香菜、花生碎或芝麻

操作方法

  • 01

    黑鱼洗净,切片,放入盘中。

  • 02

    锅中加入适量的植物油,放入少许葱姜蒜煸炒,将鱼片放入,上下翻炒均匀。

  • 03

    锅中加入适量的盐、酱油、料酒、胡椒粉、椒盐粉,翻炒均匀。

  • 04

    至于鱼片炸至稍黄,至五成熟左右。加入适量的清水,盖上盖子,大火炖煮。

  • 05

    待锅中的水开后,稍微焖制一会儿,掀盖,将其盛入盆中,加入适量芝麻油、香菜,撒上少许花生碎或芝麻。

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