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好吃的黄瓜皮炒肉片的做法

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黄瓜皮【是指用开水焯过的黄瓜再晒几天的瓜称黄瓜皮】搭配猪肉爆炒,炒出来的成品味道非常浓香好吃,下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

黄瓜皮1个,猪肉150克,姜蓉,蒜米适量,生抽2勺,料酒1勺。

操作方法

  • 01

    猪肉、黄瓜皮准备好。

  • 02

    把猪肉、黄瓜皮切成薄片。

  • 03

    肉片里加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  • 04

    开火下油,放蒜米进去爆香,肉片下锅。

  • 05

    大火翻炒至变色,然后铲到锅边缘。

  • 06

    然后把黄瓜皮放进锅空格,加适量的盐、1勺生抽。

  • 07

    煸炒一下。

  • 08

    然后混合肉片一起大火翻炒1分钟左右,熄火。非常浓香好吃的黄瓜皮炒肉片就做好了。

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