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蔬菜肉卷的家常做法

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如果一道菜既可口又养眼,相信食用者一定会胃口大开。今天小编就向大家介绍一道既好看又好吃的家常菜——蔬菜肉卷,重点是做法还很简单哦!

工具/材料

主要材料:猪肉糜100g、大头菜50g

辅助材料:葱5g、姜5g、小米辣5g

操作方法

  • 01

    取100g猪肉糜放在碗中,向碗中加入少许葱、姜末,再加入半勺盐、十三香和一勺酱油调味。

  • 02

    向碗中打入一个鸡蛋,再加入一勺植物油,用筷子搅拌均匀。

  • 03

    取4片大头菜叶子,将叶子放入烧开的热水中煮2分钟后,捞出用冷水冲凉。

  • 04

    将煮好的菜叶分成两半,铺平后取出肉馅,放在叶子上卷成春卷状。

  • 05

    所有菜叶都卷好后,将菜卷摆在盘子上。

  • 06

    将蒸锅加水,水开后将装盘的菜卷上锅蒸,蒸10分钟左右即可。

  • 07

    蒸好的蔬菜卷取出,将盘中菜卷蒸出的汤汁倒在锅中,向锅中加入少许盐、鸡精和小米辣,用淀粉勾芡。

  • 08

    将勾好芡的汤汁淋在菜卷上,再取一朵装饰小花放在盘子中间,蔬菜肉卷就完成啦!

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