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凉拌黑木耳的家常做法

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美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。夏天到了,吃点凉拌菜既开胃又凉爽,今天小乐给大家带来的是凉拌黑木耳。

工具/材料

干黑木耳15克,黄瓜150克,蒜20克,食盐3克,生抽15克,香醋20克,香油3克。

操作方法

  • 01

    干黑木耳用温水泡发。

  • 02

    黄瓜切成菱形片。

  • 03

    蒜切成蒜末。

  • 04

    蒜末里加入食盐,香油,生抽,香醋调成蒜汁。

  • 05

    锅里加水烧开,把泡发后的黑木耳放入开水里焯一下。

  • 06

    把焯好的黑木耳用凉水过一下。

  • 07

    放入黄瓜,蒜汁,搅拌均匀。略微放置几分钟,使调料渗透到食材里。

  • 08

    盛盘上桌,一道凉爽开胃的家常凉菜就完成了。

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