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好吃的苋菜肉片的做法

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苋菜炒肉片是一道非常好吃的家常菜,用苋菜搭配瘦肉,炒出来的成品色香味俱全,下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

苋菜1斤,瘦肉150克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。

操作方法

  • 01

    把苋菜的嫩叶摘下来洗干净。

  • 02

    瘦肉切成片,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  • 03

    热锅下油,放蒜米进去爆香,然后放苋菜进去。

  • 04

    大火翻炒至软,然后加适量的盐翻炒一下。

  • 05

    再加几粒味精翻炒5秒左右铲上碟子。

  • 06

    再热锅下油,放蒜米爆香,然后瘦肉下锅翻炒。

  • 07

    大火翻炒2分钟左右。熄火。

  • 08

    然后把肉片铲铺到菜面上就可以了。

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