香椿怎么做好吃之——香椿炒鸡蛋
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香椿炒鸡蛋美味可口,营养丰富,下面给大家分享一它的做法。

工具/材料
香椿、鸡蛋、食用盐、料酒、植物油
操作方法
- 01
将香椿摘入盆中,择好,去除杂物,清洗干净。
- 02
锅中加入适量凉水,煮至沸腾。然后,再将香椿放入锅中进行焯烫。
- 03
之后,再将香椿用漏斗捞出,放入凉水之中。待稍凉后,将香椿切成碎末,放入盘中。
- 04
将鸡蛋打碎于碗中,倒入盘中的香椿碎。然后,再加适量的食用盐、料酒,搅拌均匀。
- 05
锅烧热,加入适量的植物油,再将油烧热。
- 06
然后,将碗中的鸡蛋糊倒入锅中,将其上下翻炒。
- 07
待锅中食物熟透,再放入适量的椒盐粉,翻炒几下,即可熄火,出锅入盘。
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