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蒜香鱿鱼的家常做法

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很多人都非常爱吃鱿鱼,小编也很爱吃,无论是铁板鱿鱼还是炸鱿鱼都非常喜欢吃。今天小编就向大家介绍一种鱿鱼的新吃法——蒜香大鱿鱼,超级好吃哦!

工具/材料

主要材料:鱿鱼一条、香菜10g、蒜5g、葱5g、红辣椒丝5g

操作方法

  • 01

    在超市购买新鲜的鱿鱼,去除内脏,用水冲洗干净鱿鱼。

  • 02

    将鱿鱼放在盆中,加入少许姜片、葱花,再加入半勺盐、一勺料酒,腌制20分钟入味。

  • 03

    在锅中加入植物油,油温六成热后,将腌制好的鱿鱼放在锅中炸制,炸至鱿鱼金黄焦酥捞出。

  • 04

    炸好的鱿鱼晾凉,用刀将鱿鱼改刀,切成大小均匀的小块。

  • 05

    在盘子底部撒少许香菜,将切好的鱿鱼摆在盘子上。

  • 06

    在鱿鱼上面均匀的撒少许蒜末、葱花和红辣椒丝。

  • 07

    锅中烧油,油热后将油用勺子盛出,淋在鱿鱼上。

  • 08

    最后在鱿鱼上撒少许豆豉酱油,蒜香鱿鱼就完成了!

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