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田鸡又名青蛙,肉质嫩甜,营养丰富,清蒸田鸡是一道原汁原味非常精致又好吃的家常菜,做法简单,下面小编把它的做法分享给大家看看。

工具/材料
田鸡400克,姜丝适量,2勺生抽,1勺料酒。
操作方法
- 01
首先把田鸡内脏清理干净,然后剥皮。
- 02
斩成小块放到大点的盘子里,加适量的盐、姜蓉、姜丝、2勺香油,2勺生抽,1勺料酒腌制几分钟,然后装到碟子。
- 03
放到锅里大火蒸8分钟左右。
- 04
然后打开盖子,拿出来,再浇2勺香油上去,香喷喷的清蒸田鸡就做好了。
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