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如何制作碳烤羊腿

admin 营养 2021-07-10 22:01:33 如何制作碳烤羊腿 家常菜 美食佳饮 
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坝上烤羊腿非常好吃,接下来我们就来讲一讲如何制作炭烤羊腿。

操作方法

  • 01

    如果想要做碳烤羊腿我们要准备以下材料:羊腿一个、木炭一袋、各种调味品。

  • 02

    首先我们要先把羊腿清洗干净,然后为了羊腿在腌制的过程中比较入味,我们最好在羊腿上面划几刀,使用盐料酒和孜然粉涂抹在羊腿上,给羊腿做一个“按摩”,这样子羊腿的味道会更好吃。

  • 03

    然后取木炭开始燃烧,待木炭的碳体通红就说明温度达到了,我们记得要用刷子在羊腿上面刷一层油,这样子更容易熟,我们就可以架上羊腿开始烧烤。

  • 04

    需要注意的是木炭的温度如果太高的话,我们要及时转动一下穿羊腿的架子,要不然会糊掉,还有就是烤整个羊腿需要的时间比较长,到后面就用木炭的余温慢慢烤,烟熏出来的味道会更好。

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