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姜丝辣椒炒肉的家常做法

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很喜欢用姜丝炒肉,姜的微辣,加上辣椒的辛辣,与肉丝同炒,成菜辣味层次丰富,特别适合下饭。下面小编就将这道菜的做法分享给大家,希望大家喜欢。

工具/材料

猪肉、辣椒、嫩姜、大葱、大蒜、盐、豆瓣酱

操作方法

  • 01

    猪瘦肉清水洗净后,切成薄片。

  • 02

    辣椒洗净切条,大葱洗净切段,大蒜去皮洗净,嫩姜洗净后切成丝。

  • 03

    起锅烧热,下油,下大葱和大蒜爆香。

  • 04

    下红辣椒条翻炒出香味。

  • 05

    下肉丝翻炒至变色后,加适量豆瓣酱翻炒均匀。

  • 06

    下姜丝翻炒熟后,加适量盐起锅。

  • 07

    起锅装盘。

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