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蒜米爆毛豆的做法

admin 营养 2021-07-10 22:01:34 蒜米爆毛豆的做法 家常菜 美食佳饮 
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毛豆是黄豆还没够成熟的豆子,5月份左右正是吃毛豆的季节,毛豆青嫩脆甜很受人们喜爱,蒜米爆毛豆是一道味道非常不错的家常菜,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

毛豆200克,蒜米适量。

操作方法

  • 01

    首先把毛豆粒搞下来。

  • 02

    放到水里泡,然后用双手刷出毛豆表皮的那层薄膜。

  • 03

    开火下油,放蒜米进去爆香。

  • 04

    毛豆下锅,加适量的盐,大火翻炒15秒左右。

  • 05

    然后洒点水花,盖上盖子焖2分钟左右。

  • 06

    打开盖子,中火翻炒2分钟左右。

  • 07

    翻炒到毛豆微微有点焦黄色就可以了。非常美味的蒜爆毛豆就做好了。

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