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炒胡豆(胡豆又名蚕豆)

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胡豆营养丰富,下面给大家分享它的做法。

工具/材料

蚕豆、蒜、葱、食用盐、植物油、白糖

操作方法

  • 01

    将蒜剥开,洗净,切成片,放入盘中。再将胡豆洗净,放入盘中。

  • 02

    将锅烧热,锅中加入适量的植物油。将油烧热后,放入适量的蒜片、葱,煸炒出香味后,将胡豆放入锅中。然后,上下翻炒。

  • 03

    锅中的胡豆炒至颜色稍深时,再往锅中加入适量的凉水,加入少许食用盐、白糖。

  • 04

    然后,盖上盖,小火进行炖煮至食物熟透。待锅中的食物熟透时,掀开盖,放入适量的葱段,翻炒几下,即可出锅入盘。

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