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怎样做蒜苔炒鸡蛋?

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蒜薹炒鸡蛋是一道家常菜,做法简单,下面就教您蒜薹炒鸡蛋的做法。

工具/材料

蒜薹,鸡蛋,花生油,盐

操作方法

  • 01

    将蒜薹洗净,去掉根部和尾部的穗。再准备两个鸡蛋。

  • 02

    用打蛋器将鸡蛋打成蛋液,用刀将蒜薹切成段儿。

  • 03

    锅中放入食用油烧热,将鸡蛋液放入锅中,用铲子搅成小碎块,然后盛入盘中,待用。

  • 04

    锅中再放入花生油,将蒜薹段放入锅中,翻炒均匀。

  • 05

    蒜薹炒至八成熟后,将鸡蛋块儿倒入锅中,加入适量的盐。炒至蒜薹熟后,就可以装盘了。

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