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最简单的清蒸鲈鱼做法

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鱼肉清蒸最是鲜美,接下来我们就来讲一讲清蒸鲈鱼最简单的做法

操作方法

  • 01

    首先我们要准备这些材料:鲈鱼一条、葱姜蒜、料酒、蒸鱼豉油等。
    我们去超市或者市场买鲈鱼的时候,最好让商贩帮忙杀好、处理好这样子自己回家稍微用水冲一冲就可以了。

  • 02

    然后我们就要把葱姜蒜切块,然后给鲈鱼划刀,在鲈鱼的身上放入葱白、盐、姜片、料酒,涂抹均匀,腌制10分钟入味去腥。

  • 03

    然后把腌制好的鲈鱼放入蒸锅里,在蒸锅的下面加入足够的清水,大火蒸十几分钟。

  • 04

    然后将蒸熟的鲈鱼身上在滴几滴蒸鱼豉油提鲜,然后再蒸一两分钟就可以出锅了,需要注意的是我们的鲈鱼是腌制过的一定不要弄得过咸。

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