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黄鱼怎么做好吃

admin 营养 2021-07-10 22:03:29 黄鱼怎么做好吃 家常菜 美食佳饮 
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黄鱼有许多种做法,相比之下,还是觉得红烧黄鱼最好吃,下面就说说红烧黄鱼的做法。

工具/材料

黄鱼、葱、姜、蒜、大料、花椒、盐、食用油、料酒、酱油、白糖

操作方法

  • 01

    将黄鱼去鳞、去内脏后清洗干净,控干水分,将葱、姜、蒜切成小块,再准备花椒、大料。

  • 02

    将黄鱼两面都裹上面粉,放入油锅中煎,煎到两面金黄色时,捞入盘中。注意黄鱼煎的时候,不要频繁翻动,以免黄鱼散掉。

  • 03

    用碗兑汁,放入酱油、料酒、盐、白糖。

  • 04

    在煎鱼后的锅中放入葱、姜、蒜、花椒、大料炝锅,然后将煎好的黄鱼均匀码放在锅中。

  • 05

    快速倒入兑好的汁,再倒入清水,没过黄鱼,盖上锅盖,等汤汁收到只剩少量时,就可以装盘了。

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