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水煮肉丸子的家常做法

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丸子是我们经常吃的一种食物,下面来看看水煮肉丸的做法。

工具/材料

五花肉 适量

大葱 适量

生姜 适量

蛋清 适量

植物油 适量

食用盐 适量

五香粉 适量

酱油 适量

操作方法

  • 01

    挑选上好的五花肉清洗干净。

  • 02

    大葱剥好,清洗干净。

  • 03

    生姜清洗干净,切成丝。

  • 04

    将清洗好的五花肉、大葱、生姜片放在一起,用刀剁碎成泥状,加入适量植物油、精盐、五香粉、酱油,然后,搅拌均匀。

  • 05

    往肉馅中加入适量鸡蛋清,用力搅拌均匀。

  • 06

    锅中加入清水,开小火。用手在肉馅中拿出少许肉馅,然后,将其挤出球体。

  • 07

    待锅中的水冒出细小的泡泡时,将肉丸放入锅中,在水未开之时,将所有的肉丸全部都放入锅中。

  • 08

    将锅中的肉丸子煮熟,然后,盛出,加入自己喜爱的调料即可食用。

  • 09

    例如,可以往盛有肉碗中加入少许锅中煮肉丸的汤、醋、芝麻油、大蒜末、葱花、食用盐等调料,最后,再撒上适量的香菜,就可以制作成美味的酸辣丸子汤了。

  • 10

    如果,你不喜爱吃太热的,也可以将其放入备好的凉白开里。如果,没有准备凉白开,也可以直接不用凉白开,将之放置于大盆里,让其温度自然下降再去食用也可以。

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