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生活课堂藕的盒子的作法

admin 营养 2021-07-10 22:03:53 藕的盒子的作法 家常菜 美食佳饮 
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藕盒子是一道做工精细,味道脆爽的特色小吃,每个吃货的做法都有所不同,现在小编把自己的做法分享给大家,希望大家喜欢。

工具/材料

莲藕 一根 猪肉300克 生粉 一勺 鸡粉五香粉 各半勺 鸡蛋 一个 面粉 适量

操作方法

  • 01

    先把莲藕打皮,再切成夹片 就是先切稍厚的一片,再用刀分成二片,但不要到底,用来夹猪肉馅 。再把藕片放在水里面泡一下拿出来控干水分。切藕片要要特别细心,不要切到底,也不要切太薄,要不很容易切碎了。

  • 02

    再把猪肉剁成肉泥,放生粉,蚝油,鸡粉,五香粉,盐搅拌均匀腌五到十分钟。

  • 03

    再拿出藕片夹,把猪肉馅塞进藕片夹里面做成一个个盒子。

  • 04

    再取一个碗,放适量面粉,一个鸡蛋,少量水,做成浆,然后把藕盒放进去。醮上浆。准备炸也可以煎和蒸。一般我都喜欢炸来吃,香脆可口。

  • 05

    锅烧热放稍稍多一点花生油,油热后把藕盒子放下去炸,炸成金黄色后捞出来控油即可食用。

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