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浓香的假蒌炒鸡肝的做法

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鸡肝营养非常丰富,具有补血的作用,适合贫血和正在成长的小孩、年轻人食用,用假蒌搭配鸡肝爆炒,炒出来的味道非常浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

鸡肝400克,假蒌50克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒。

操作方法

  • 01

    把鸡肝、假蒌清洗干净。

  • 02

    然后鸡肝切成厚片,假蒌切成丝。

  • 03

    姜蓉、蒜米准备好。

  • 04

    开火下油,放蒜米、姜蓉进去爆香。

  • 05

    鸡肝下锅,加适量的盐,大火翻炒一下。

  • 06

    加1勺生抽,1勺料酒盖上盖子小火焗4分钟左右。

  • 07

    打开盖子,放假蒌进去翻炒均匀,再盖上盖子焗2分钟左右。

  • 08

    然后打开盖子翻炒一下,熄火,香喷喷的假蒌炒鸡肝就做好了。

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