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上海青怎么炒好吃?上海青做法大全

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上海青是一种常见的蔬菜,接下来跟着小编一起看看怎么炒好吃,有哪些做法吧

操作方法

  • 01

    要想上海青好吃,要选择嫩的上海青,要用足够多的油,足够大的火才能够让它的口感酥脆鲜嫩

  • 02

    蒜蓉上海青,上海青洗干净,去掉老叶子,锅中倒入适量油,油热倒入蒜头爆香之后倒入上海青,大火炒,加入少许水,盖上盖稍微焖一会,水收干加入盐和蚝油调味即可

  • 03

    白灼上海青,上海青洗干净去掉老叶子,水烧开放入上海青,倒入一点点盐,上海青烫到变软即可捞起沥干装盘,撒上蒜末和辣椒丁,淋上生抽和麻油蚝油即可

  • 04

    火腿炒上海青,上海青洗干净去掉老叶子,火腿切片,锅中倒入适量油,油热倒入火腿稍微煎一会之后,放入上海青翻炒,放盐调味即可。

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