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浓香好吃的假蒌包肉饼的做法

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今天在市场看到假蒌叶又大又新鲜,就买回来包肉饼煎,煎出来的成品带着假蒌独特的香味非常好吃,下面把它的做法分享给大家看看。

工具/材料

猪肉300克,假蒌叶适量,姜蓉适量,1勺生抽,1勺料酒。

操作方法

  • 01

    首先把假蒌叶清洗干净。

  • 02

    猪肉剁成肉饼,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  • 03

    把一片假蒌叶摆好,然后把肉饼放置叶尖下端,把叶尖折盖过来,然后折两边,最后用带梗那边包上去就可以了。

  • 04

    开火下油。

  • 05

    把假蒌包摆到锅里,收口那面先向锅底用小火煎。

  • 06

    煎得3分钟左右,用筷子把假蒌包翻转再煎。

  • 07

    然后不停地翻转假蒌包,煎7分钟左右,把假蒌包煎至焦黄色就可以了。

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