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面条的绝配——鸡蛋炸酱

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美食厨房,“乐”在其中,给生活加点料。北方人爱吃面条,炸酱面又是其中最常见的一种吃法,今天小乐给大家分享一种炸酱的做法。

工具/材料

干黄酱150克,葱20克,鸡蛋2个,食用油适量。

操作方法

  • 01

    葱切成葱花。

  • 02

    干黄酱倒入碗里,倒入一些清水,搅成糊状。

  • 03

    锅里加油烧热,把鸡蛋液倒入,用筷子搅动,把鸡蛋打散。

  • 04

    锅里再加入适量的油加热,放入葱花煸香。

  • 05

    接着放入调好的黄酱,翻炒使其颜色变深。

  • 06

    然后放入炒好的鸡蛋,翻炒均匀即可。

  • 07

    把炸好的酱盛入碗里,在吃面条的时候舀上一勺,让你比平时多吃一碗。

特别提示

炸酱里还可以放入其他的食材,各人可根据自己的口味与爱好添加。

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