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生活课堂白面馒头的家常做法

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早上吃面食很方便,比如包子馒头。做好了放蒸锅一蒸,熟了直接拿上就走。节省时间还营养健康。下面小编就将最简单的白面馒头的做法分享给大家。

工具/材料

高筋面粉、酵母粉、白糖、油、温水

操作方法

  • 01

    准备一斤高筋面粉和一碗30度左右的温水。

  • 02

    在高筋面粉中加入5g酵母粉、三勺白糖、一勺油,用筷子搅拌均匀后,加适量温水,用筷子将面粉搅拌成棉絮状。

  • 03

    用手将面粉揉搓成光面面团后,用保鲜膜包好发酵直面团表面有蜂窝状。

  • 04

    揪一小团面团,揉搓成长圆柱体,再用菜刀将面团切成小块,做成馒头状。

  • 05

    在蒸锅内倒入少许油,用刷子刷开。

  • 06

    将馒头放到蒸锅内,二次发酵后,开火蒸制。

  • 07

    大火烧开后,蒸十分钟关火。焖五分钟后开盖,将蒸好的馒头装盘即可。

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