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好吃的豆角肉丁的做法

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豆角肉丁是一道很好吃的家常菜,用豆角搭配肉丁炒炖,做出来的成品味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看,

工具/材料

豆角400克,猪肉150克,蒜米、姜蓉适量。

操作方法

  • 01

    豆角选择中老的那种,然后把豆角清洗干净,切成小丁。

  • 02

    瘦肉也切成小丁,加适量的盐、姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  • 03

    开火下油,放蒜米进去爆香。

  • 04

    肉丁下锅,大火翻炒至变色,然后铲到锅边缘。

  • 05

    再下油到锅空格,放豆角进去,加适量的盐煸炒一下。

  • 06

    洒2小勺水,盖上盖子用中火焗。

  • 07

    焗到水份差不多干完,打开盖子翻炒一下,熄火。非常好吃的豆角肉丁就做好了。

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