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蒜香娃娃菜的做法

admin 营养 2021-07-11 22:32:22 蒜香娃娃菜的做法 家常菜 美食佳饮 
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娃娃菜除了清炒,也可以像小编这样做,味道很不错哦。今天小编要分享的是蒜香娃娃菜的做法,希望大家都能喜欢。

工具/材料

材料:娃娃菜 蒜苗 干红辣椒 郫县豆瓣酱 盐 鸡精 食用油

操作方法

  • 01

    将娃娃菜整棵洗净后,控干水分,竖着切成细条状;

  • 02

    取3-4棵蒜苗,将蒜苗洗净,切成小段,将茎的部分和叶子的部分分开放;
    取6-7个干红辣椒,洗净备用;

  • 03

    开火,加入适量的食用油,待油温稍微升高后,将蒜苗的茎的部分和干红辣椒入锅炒香;

  • 04

    将娃娃菜叶下入锅里,一起翻炒;

  • 05

    要一汤匙郫县豆瓣酱倒入锅里,一起翻炒;炒的时候,火候要介于中火和大火之间;大火容易焦,中火不够火候;

  • 06

    翻炒均匀后,将蒜苗叶子下入锅里,一起翻炒;

  • 07

    加入适量的盐和鸡精,味道调好后,翻炒至熟,即可出锅,装盘,非常下饭哦。

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