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怎么做好吃的菠萝炒猪肉的做法

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菠萝有种独特的清香味,酸酸甜甜非常受人们喜爱,用瘦肉搭配菠萝爆炒,炒出来的成品酸酸甜甜的,味道非常棒,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

菠萝1个,瘦肉200克,姜蓉、蒜米适量,1勺生抽,1勺料酒,1勺白糖。

操作方法

  • 01

    瘦肉、菠萝准备好。

  • 02

    把菠萝、瘦肉洗干净切成片。

  • 03

    瘦肉里加适量的盐,姜蓉、1勺生抽、1勺料酒腌制几分钟。

  • 04

    开火下油,放蒜米进去爆香。

  • 05

    菠萝下锅,加适量的盐翻炒一下,盖上盖子小火焗1分钟左右。

  • 06

    打开盖子加1勺白糖进去大火翻炒20秒左右,铲上碟子。

  • 07

    再开火下油,放蒜米爆香,然后把腌制好的瘦肉放下锅。

  • 08

    大火翻炒炸煎3分钟左右,煎到肉片变成焦黄色就可以了,然后铲铺到菠萝面上就完成了。

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