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如何制作美味的凉拌面

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凉拌面是一道菜品,制作原料主要有细薄面条、掐菜等。凉爽可口,口味清淡、味道多样、随拌随吃、方便省事,香鲜咸辣麻各味俱全。

操作方法

  • 01

    准备好麻将,并用凉开水调稀,备用。

  • 02

    将鸡蛋放入凉水中,开小火温煮,煮15分钟。

  • 03

    时间到了以后,将鸡蛋取出,不要放入冷水中,自然量凉,剥皮,备用。

  • 04

    将挂面倒入沸腾的热水中,分三次泼凉水,煮熟。

  • 05

    将煮熟的挂面捞出,倒入事先准备好的,凉水中过水。

  • 06

    过水完毕后,将挂面捞出,控水,备用。

  • 07

    将凉面放入碗中,放上提前准备好的各类菜码。

  • 08

    浇上之前已经准备好的麻将汁,放上鸡蛋。这道菜特别适合炎炎夏日,消暑又开胃。

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