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炸煎越南乳鸭的做法

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炸煎乳鸭是越南一道特色小吃,用屈头蛋里的乳鸭搭配香料炸煎,做出来的成品味道浓香,而且吃这种屈头蛋里的乳鸭非常滋补,下面分享它的做法给大家参考。

工具/材料

屈头蛋里的乳鸭5只,姜片、蒜米、香葱适量,1勺生抽、1勺料酒。

操作方法

  • 01

    屈头蛋的乳鸭和姜片、蒜米、香葱准备好。

  • 02

    开火下油,放乳鸭进去。

  • 03

    中火炸煎,炸煎至乳鸭两面金黄色。

  • 04

    放姜片、蒜米进去翻炒一下。

  • 05

    然后加1勺生抽、1勺料酒翻炒10秒左右。

  • 06

    盖上盖子小火焖2分钟左右。

  • 07

    然后打开盖子放香葱进去翻炒均匀,熄火。香喷喷的乳鸭就做好了。

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