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如何做出好吃的麻辣小龙虾?

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麻辣小龙虾是一道特色小吃,主要材料为小龙虾。其成品后色泽红亮,口味麻辣鲜香,广受人们的喜爱。下面我就把麻辣小龙虾的家常做法分享给大家,希望大家喜欢。

工具/材料

小龙虾,酱料,姜,蒜,花生油等等

操作方法

  • 01

    小龙虾清洗干净尤其是腹部用刷子反复刷洗干净,控干水分备用。炒小龙虾酱料适量倒入碗中备好

  • 02

    姜、蒜剥去外皮清洗干净分别切成姜片、蒜片,麻椒和香叶洗净备好。香菜择洗干净切成段备用

  • 03

    热锅加入多一点的花生油把姜片、蒜片、麻椒、香叶爆香,倒入酱料继续炒香

  • 04

    放入小龙虾翻炒均匀后烹入适量的料酒,经过油炒后小龙虾的外壳会变脆

  • 05

    再放入适量的白胡椒粉,多一点的白糖继续炒一会儿

  • 06

    加入适量的清水煮沸后尝一下咸淡,再决定加入适量的盐调味儿,煮至汤汁还有三分之一时即可关火

  • 07

    盛入容器中撒入香菜段腌制1小左右或更长时间使之入味儿,期间多搅拌几次这样入味才能均匀

  • 08

    装盘开始烹用舌尖上的美味吧!

特别提示

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