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五花肉青椒炒豆芽

admin 营养 2021-07-11 22:39:02 五花肉青椒炒豆芽 家常菜 美食佳饮 
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豆芽口感真的很好,虽然吃多了不好,但偶尔就是会想吃啊。今天小编给大家分享一下十分下饭、好吃的五花肉青椒炒豆芽,希望大家都能喜欢哦。

工具/材料

材料:五花肉 豆芽 青椒 蒜头 干红辣椒 蚝油 盐 鸡精 食用油

操作方法

  • 01

    取一小块五花肉,将五花肉洗净,切成小块;五花肉尽量挑稍微肥一点的,炸点油出来会使菜更香哦;

  • 02

    取一个青椒,将青椒去蒂去籽,清洗干净,竖着切成条状;青椒的量不用很多,因为我们今天炒的豆芽也不是很多;

  • 03

    将豆芽提前用清水泡十分钟,捞出,再冲洗两三遍,沥干水分;

  • 04

    取6-7个蒜头,将蒜头压一下,然后将蒜头的膜去掉,洗净,再切碎点;
    取5-6个干红辣椒,洗一下,再切成小碎块;这样更能炒出辣味,也更香;

  • 05

    开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将五花肉下入锅里,炸出油;再下蒜末和干红辣椒入锅炒香;

  • 06

    将豆芽和青椒一起下入锅里,翻炒;这时候要用大火、烈火,炒出来的豆芽才会好吃;否则容易生水、炒出来的豆芽就会烂烂的;

  • 07

    待豆芽稍微变软之后,加入适量的蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟,即可出锅,味道真的很不错哦!

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