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好吃的素菜蒜爆苋菜的做法

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苋菜本来是一种野菜,因它的美味很受大众喜欢,而且它含多种人体需要的维生素和矿物质,所以被升为家常素菜,用蒜米搭配苋菜爆炒,炒出来的苋菜滑嫩美味好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

苋菜1斤,蒜米适量,味精几粒。

操作方法

  • 01

    把苋菜、蒜米准备好。

  • 02

    把苋菜菜心和嫩叶摘下来,用水清洗干净。

  • 03

    热锅下油,放蒜米进去爆香。

  • 04

    苋菜下锅,大火翻炒。

  • 05

    翻炒至软,加适量的盐翻炒一下。

  • 06

    加点水花,中火煮1分钟左右。

  • 07

    最后下几粒味精翻炒一下,熄火。非常翠绿油滑、美味的苋菜就做好了。

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