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五花肉洋葱炒娃娃菜

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娃娃菜是我们日常生活中经常吃的菜,营养丰富又便宜,口感还不错。今天小编给大家分享一下五花肉洋葱炒娃娃菜,希望大家都能喜欢哦。

工具/材料

材料:五花肉 洋葱 大白菜 大葱 蒜头 盐 鸡精 食用油 蚝油

操作方法

  • 01

    取一块五花肉,将五花肉洗净,切成薄片;五花肉可以肥一点,这样可以多炸出一点油;炒大白菜用肥油炒,会很香哦;

  • 02

    将娃娃菜洗净后,切去头部,然后切成小细条,放入盆里,加少量盐和糖,搅拌均匀,放置5-10分钟;

  • 03

    取三分之一个洋葱,将洋葱去除外膜,洗净,切成小细条状;

  • 04

    取两三个蒜头,将蒜头压碎,去膜,洗净,再切碎一点;
    取一小段大葱,将大葱最外面一层剥掉,洗净,切成小段;

  • 05

    开火,加入较多食用油,将五花肉下入锅里,炸一分钟左右,炸至五花肉表面显金黄色,即可捞出,将多余的油倒去;
    也可以下少量油,直接下五花肉下去煎,煎至两面金黄即可;

  • 06

    将洋葱下入锅里炒香,炒熟,炒至洋葱变软,颜色变为透明;

  • 07

    将娃娃菜下入锅里,加入适量蚝油、盐、鸡精,翻炒至熟即可出锅,味道非常棒,非常下饭,一起行动起来吧。

特别提示

盐和鸡精要下少一点,因为蚝油也是有味道的,而且娃娃菜在一开始的时候稍微腌制了一下。

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