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浓香好吃的猪头皮炒苦瓜的做法

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猪头皮炒苦瓜是一道非常好吃的家常菜,做法简单,下面小编把它的做法与步骤分享给大家参考。

工具/材料

猪头皮150克,苦瓜1个,蒜米适量,生抽1勺,料酒1勺,白糖适量。

操作方法

  • 01

    把猪头皮和苦瓜清洗干净。

  • 02

    然后把猪头皮和苦瓜切成片。

  • 03

    把苦瓜放进盘子加适量的盐用手抓捏至软。

  • 04

    开火下油,放蒜米进去爆香。

  • 05

    然后放猪头皮进锅加适量的盐。

  • 06

    1勺生抽,1勺料酒大火翻炒一下。

  • 07

    然后洒点水花,盖上盖子小火焗2分钟左右。

  • 08

    打开盖子翻炒一下,放苦瓜进去,加适量的白糖。

  • 09

    翻炒一下,盖上盖子焗2分钟左右。

  • 10

    打开盖子,加入适量的水淀粉,大火翻炒20秒左右,熄火。非常浓香好吃的猪头皮炒苦瓜就做好了。

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