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五花肉炒佛手瓜

admin 营养 2021-07-11 22:39:20 五花肉炒佛手瓜 家常菜 美食佳饮 
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佛手瓜是一种口感很好的蔬菜,营养丰富,适当吃些对身体不错。今天小编给大家分享一下五花肉炒佛手瓜,希望大家都能喜欢哦。

工具/材料

材料:五花肉 佛手瓜 青椒 红椒 盐 鸡精 食用油 蚝油

操作方法

  • 01

    我们取一块五花肉,将五花肉洗净,切成薄片;五花肉的量不用太多,肥瘦相间最好;

  • 02

    取一个佛手瓜,将佛手瓜的皮削掉,切成两半,将中间的籽去掉,洗净,再切成薄片;一个佛手瓜就能切这样一盘了;

  • 03

    取一个青椒、一个红椒,将青椒、红椒去籽去蒂,洗净,切成小块;青椒、红椒除了在色泽上点缀,加了它们,也会使菜的口感更好哦;

  • 04

    开火,加入适量的食用油,待油温升高后,将五花肉下入锅里,稍微煎出一些油,煎至表面略显金黄即可;不要煎得太过,不然五花肉就会变硬、不好吃了;

  • 05

    将佛手瓜下入锅里,一起翻炒;佛手瓜比黄瓜难熟一点点,但是也是属于快熟的菜品之一,要注意火候,别一不小心炒焦了;

  • 06

    加入一勺蚝油,翻炒均匀;蚝油可以使菜的口感更好;

  • 07

    当佛手瓜接近7-8成熟时,将青椒、红椒下入锅里,加入适量的盐和鸡精,翻炒至熟,即可出锅,味道很棒哦!行动起来吧!

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