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家常花菜怎么做简单又好吃?

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还记得以前,总是听母亲说花菜吃好、能防癌,经常吃吃对身体有好处。可是作为不怎么烧菜的人,想要把花菜烧得好吃也不容易,今天我就分享一下家常花菜怎么做简单又好吃,希望对大家有所帮助吧。

工具/材料

锅铲一对

花菜半个

油15g

盐3g

酱油5g

味精2g

蒜头1瓣

操作方法

  • 01

    花菜一定要买散花,这里说的散花是花菜的一个品种,如果不清楚问一下卖菜的。花菜取半个,洗干净,以备用。

  • 02

    蒜头敲碎,放在一边备用。

  • 03

    开火,锅里放入适量油、盐烧热,温度达到50度左右就可以。

  • 04

    加入敲碎的蒜头煎一下,煎出香味为止。

  • 05

    倒入花菜,来回翻炒一下,记得要用大火。

  • 06

    加入适量开水,开着煮沸。

  • 07

    盖上锅盖,煮一分钟左右就好。

  • 08

    打开锅盖,加入酱油,继续煮一会儿,确保花菜熟了就行。

  • 09

    关火,加入味精炒匀,盛起来装盘。

特别提示

锅盖盖上煮时,一定不能煮太久,一般1分钟左右就要开盖。

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