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椒盐排骨的家庭做法

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生活水平高了,自然美食是必不缺少的,排骨也深受大家的喜爱,下面就分享一下如何做椒盐排骨吧

工具/材料

排骨,盐,酱油,料酒,葱,姜,淀粉

操作方法

  • 01

    把排骨切成小段,过水,洗净,放干

  • 02

    用姜丝,葱,料酒,盐,酱油腌制15-25分钟,让它充分入味

  • 03

    葱姜取出,淀粉放水,搅拌成糊

  • 04

    将排骨放入淀粉糊里边上,调匀

  • 05

    烧锅,倒油,待油温成热后倒入排骨,炸至黄色(油量控制在没过排骨)

  • 06

    将炸至黄色的排骨捞出来,撒上椒盐,凉2-3分钟,放入锅中复炸,炸至金黄色即可出锅

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