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青椒炒培根的家常做法

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培根咸香适口,味道独特,青椒脆香爽口,二者同炒,色香味俱佳。下面小编介绍一下青椒炒培根的家常做法。

工具/材料

青椒 4个 ,培根150克,胡萝卜 半根。

葱,姜,蒜,味精,花椒,料酒,酱油,油。

操作方法

  • 01

    青椒用水洗净,控干水分,切成块,装盘备用。

  • 02

    培根切成比青椒大一点的块。培根入锅后下一些油。

  • 03

    胡萝卜用水洗净,切成薄片。切好葱,姜,蒜,备用。

  • 04

    锅内放油加热,油热后放入花椒,葱,姜,蒜,爆锅。随即放入培根翻炒。

  • 05

    放入少许料酒,酱油,然后放入胡萝卜片翻炒。

  • 06

    胡萝卜变软后,放入青椒大火爆炒。

  • 07

    青椒炒至断生即可,放入少许味精,关火出勺。

特别提示

培根含盐,不用放盐,味精也可以根据个人喜好,选择不放。

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