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怎样做好吃的土豆焖鸭肉

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在粤菜里面,土豆焖鸭肉是一道小有名气的好菜,做法简单,做出来的成品味道非常好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

鸭肉1斤,土豆1斤,腐乳1砖,姜片、蒜米适量,2勺生抽,1勺料酒,

操作方法

  • 01

    把鸭肉清洗干净,斩成一块块。

  • 02

    土豆去皮,然后切成棱角块。

  • 03

    开火下油,放蒜米、姜片进去爆香。

  • 04

    鸭肉下锅,加适量的盐。

  • 05

    2勺生抽、1勺料酒大火翻炒一下。

  • 06

    然后下土豆进去。

  • 07

    腐乳加点水压成糊。

  • 08

    倒进锅里翻炒一下。

  • 09

    加1碗水进去,盖上盖子大火煮沸转小火焖。

  • 10

    焖到水份差不多干完,打开翻炒一下,熄火,香喷喷的土豆焖鸭肉就做好了。

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