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番茄炒排骨的做法,番茄炒排骨怎么做好吃

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番茄炒排骨是一道非常美味好吃的家常菜,用番茄搭配排骨焖炒,排骨把番茄果汁吸入,酸酸甜甜味道非常好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

排骨1斤,番茄200克,2勺生抽,1勺蚝油,2勺料酒,蒜米、姜蓉适量。

操作方法

  • 01

    把番茄切成片,排骨斩成一段段。

  • 02

    排骨里加适量的盐、姜蓉、2勺生抽、2勺料酒腌制几分钟。

  • 03

    开火下油,放蒜米进去爆香。

  • 04

    排骨下锅翻炒1分钟左右。

  • 05

    下小半碗水进去,盖上盖子小火焖到水份干完,铲上碗里。

  • 06

    再开火下油,放番茄进去,加适量的盐、1勺蚝油翻炒至番茄融化成汁。

  • 07

    排骨回锅,翻炒一下,然后焖1分钟左右,熄火。酸酸甜甜的番茄炒排骨就做好了。

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