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冬笋怎么做好吃

admin 营养 2021-07-11 22:41:27 冬笋怎么做好吃 家常菜 美食佳饮 
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冬笋,肉质脆嫩爽口,用腊肉搭配冬笋爆炒,炒出来的味道非常美味好吃,下面小编把它的做法分享给大家参考。

工具/材料

冬笋500克,腊肉200克,姜片,蒜米适量,2勺生抽。

操作方法

  • 01

    把冬笋去皮,削去老笋,然后切成一片片。

  • 02

    用锅装适量的水煮沸,然后熄火,放笋进去灼5分钟左右。

  • 03

    捞出来放到冷水里泡2个小时左右,然后捞上碟子,腊肉切成片备用。

  • 04

    热锅下油,放姜片、蒜米进去爆香。

  • 05

    腊肉下锅,大火翻炒1分钟左右。

  • 06

    然后放笋片进去,加适量的盐翻炒一下。

  • 07

    再加2勺生抽,大火翻炒2分钟左右上碟。

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