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孜然蛏子的家常做法

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蛏子是海鲜贝类食品,含有丰富的蛋白质和维生素,味道鲜美,营养丰富,具有滋阴补肾之功效,深受大众的喜爱。蛏子的制作方法很多,小编为大家介绍的是孜然蛏子的家常做法,口感咸甜辣适口,肉嫩味鲜,略有烧烤味道,是一道美味佳肴,下面就介绍一下孜然蛏子的做法。

工具/材料

蛏子 750克。

葱,姜,蒜,盐,白糖,花椒,红干椒,烧烤料,耗油,油。

操作方法

  • 01

    蛏子用清水清洗干净,控干水分,装盘备用。

  • 02

    切好葱,姜,蒜,准备好红干椒,备用。

  • 03

    锅内放入油加热,油三,四成热时,放入花椒,红干椒爆锅。

  • 04

    放入葱,姜,蒜,翻炒,炒出香味。

  • 05

    放入耗油翻炒成汁。

  • 06

    随即放入蛏子大火爆炒,放入白糖,盐。

  • 07

    蛏子很易熟,略炒一下即可。盛入盘中,撒上烧烤料就可以了。

特别提示

烧烤料超市有卖的。

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