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家常香肠蛋炒饭怎么做

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蛋炒饭是一种很普遍的家常美食,这种食物做法简单,用料较少,适合绝大多数人学习,相信看完这篇教程之后,大家也能亲手做出香喷喷的香肠蛋炒饭哦!

工具/材料

大米

火腿肠

鸡蛋

料酒

蚝油

操作方法

  • 01

    鸡蛋三颗(按照个人食量),打进碗里。

  • 02

    将小葱切段,不要太长,以便入味。

  • 03

    香肠切丁,越小越好。

  • 04

    加入适当料酒,搅拌至均匀。

  • 05

    锅底放油,并开火热油,直到油表面没有气泡。

  • 06

    将蛋液倒入油中,约五秒左右进行搅拌,防止糊锅。

  • 07

    接着放入切好的香肠丁,放盐。

  • 08

    适当翻炒几下。

  • 09

    加入葱花,继续翻炒。

  • 10

    倒入适量蚝油,炒二十秒左右。

  • 11

    将大米放入锅中,翻炒均匀。

  • 12

    等到大米与材料充分混合后,关火,将炒饭盛出即可。

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