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蒜香煎羊肝的做法

admin 营养 2021-07-11 22:41:43 蒜香煎羊肝的做法 家常菜 美食佳饮 
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羊肝的营养价值非常高,含铁丰富,具有补血的功效,适合贫血和正在成长的小孩、年轻人食用,用蒜米爆炒羊肝,炒出来的成品非常浓香好吃,下面分享它的做法给大家看看。

工具/材料

羊肝400克,蒜米适量,姜蓉适量,1勺料酒。

操作方法

  • 01

    把羊肝切成厚片。【因为羊肝容易熟所以切片厚点】

  • 02

    然后加适量的盐、姜蓉。

  • 03

    1勺料酒腌制几分钟。

  • 04

    开火下油,放蒜米进去爆香,然后把蒜米铲上碗里。

  • 05

    用筷子把羊肝一片片摆在锅里用中火煎。

  • 06

    煎得2分钟左右,把羊肝翻转过来再煎。

  • 07

    然后把原来铲起来的蒜米放回锅里,再煎2分钟左右,熄火。

  • 08

    香喷喷的羊肝就煎好了。

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