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猪腰的做法(爆炒腰花)

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猪腰的做法(爆炒腰花)

猪腰的做法(爆炒腰花百思特网

这道爆炒腰花发到朋友圈,留言全说被馋哭

我家孩子马上就要高考了,我这些天天天变着花样做吃的,我这个妈妈别的方面帮不上忙,只能照顾好孩子的饮食起居。这是他平时非常喜欢吃的一道菜,今天就给他做这道爆炒腰花。

By 青青悠蓝


用料

  • 猪腰 1个

  • 青椒 1个

  • 红椒 1个

  • 蒜 2瓣

  • 姜丝 少许

  • 生抽 2勺

  • 蚝油 1勺

  • 料酒 半勺


做法步骤

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1、猪腰子平剖两百思特网片,去净中间的筋膜。

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2、切花刀,用水泡两小时,中途换两次水,泡一泡对去腥味效果很明显。

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3、捞起猪腰,切片,用料酒腌制15分钟。然后倒掉料酒汁,控干水分,加一勺食用油抓匀。这样炒出来腰花不会老,非常滑嫩。

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4、锅里烧热油,放入姜丝,蒜末,青红椒段翻炒,炒两三分钟辣椒断生就好,盛出备用。

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5、锅里烧热油,放入腰花段爆炒,炒两分钟后放入青红椒翻炒。

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6、往锅里放一勺生抽,一勺半蚝油,不用放盐,翻炒两分钟就可以起锅装盘了。

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7、这道爆炒腰百思特网花非常滑嫩鲜美,也富有营养,一起做起来吧。


猪腰的营养功效

1.猪腰子味甘咸、性平,入肾经

2.有补肾气、通膀胱、消积滞、止消渴之功效

3.可用于治疗肾虚腰痛、水肿、耳聋等症。

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