从【黄帝内经】看养生智慧，吃出现代人的健康

《黄帝内经》是我国最早的医学典籍

被称为“医之始祖”

凝聚着先人的养生智慧

它还是一部生命的百科全书

在养心、养性、养生方面

有着不可估量的指导意义

今天我们特别推出全新板块

《黄帝内经》里的养生宝藏

带您探寻《黄帝内经》里的养生智慧

帮您找到养生的具体方法

助您解决生活中的健康难题

从而起到防病保健的效果

快跟着小圈一起来养生吧~

《黄帝内经》养生之“言”

《黄帝内经·素问》曾提出：

五谷为养，五果为助，

五畜为益，五菜为充，

气味合而服之，以补精益气。

特邀《黄帝内经》解读专家

王庆其

上海市名中医

上海中医药大学终身教授

 胡春福

北京中医药大学教授 

《黄帝内经》养生之“道”

01

“五谷为养”，五谷指的是哪五谷？

大米

豌豆

麦子

黄豆

五谷

小米

历代关于五谷的解读是不一样的，王庆其教授根据唐代医学家王冰对五谷的解读，认为五谷是指大米、豌豆、麦子、黄豆、小米。

02

“五谷为养”，养的究竟是什么？

五谷不仅是我们最经济最直接的能量来源，也能养护我们的脾胃和五脏。

《黄帝内经》中提到“五谷为养，五果为助，五畜为益，五菜为充”。这句话的意思是指，选用食物的原则为：五谷杂粮、桃李杏枣栗、牛羊猪狗鸡等各有不同作用，要均衡饮食。

03

饮食不均衡容易导致哪些疾病？

老说“病从口入”，饮食不均衡容易导致各类疾病，最常见的就是痰浊内阻。

痰浊内阻是中医临床常见的证型，其特点是：肚子胖嘟嘟、脸上油乎乎、体沉舌苔腻、睡觉打呼噜，常常出现咳痰、胸闷、上不来气、恶心、食欲不好、头晕头痛等等。

这些症状叫作气机不畅，通俗来讲就是气不通，郁结不畅。从西医的角度来说，高血脂的人群往往可能是这种体质，所以我们的饮食更加要注意清淡、营养均衡。

《黄帝内经》养生之“用”

01

如何预防和缓解痰浊内阻？

国家卫健委办公厅发布的《成人高脂血症指南》2023年版，发布了预防和缓解痰浊内阻的健康食谱。

如果您是痰浊内阻体质，可以参考下列食谱进行调养：

【早餐】 

1、全麦面包（全麦面粉30g，高筋面粉60g）；

2、煮鸡蛋（鸡蛋50g）；

3、脱脂牛奶（300ml ）；

4、凉拌海带丝（海带丝50g ）。

【茶饮】

山楂菊花决明子茶（山楂9g，菊花6g，炒决明子9g）

【中餐】

1、红芸豆米饭（红芸豆10g，小米10g，大米70g）；

2、香菇炒芹菜（芹菜200g，香菇20g，淀粉5g）；

3、洋葱西红柿烩牛肉（洋葱20g，牛肉80g，土豆50g，西红柿100g）；

4、海带木耳汤（海带30g，木耳50g）。

【加餐】

橙子（200g），甜杏仁（10g）

【晚餐】

1、杂粮米饭（黑米10g，糙米25g，小米10g，高梁米10g）；

2、芦笋豆腐干（芦笋100g，豆腐干30g，口磨10g）；

3、胡萝卜炒空心菜（胡萝卜150g，空心菜150g，柿子椒20g）；

4、桔红蜇皮鸭肉汤（桔红5g，大枣3g，鸭肉30g，海蜇皮10g，冬瓜100g ）。

【油、盐】

全天总用量：植物油20g， 盐5g。

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